Вакансия в архиве, закрыта 14 июня
№ 29456192

Су-шеф

по договоренности
Хабаровск
Сменный график работы на территории работодателя
Без опыта работы
Должностные обязанности:
Прглашаем в свой коллектив су-шефа, увлеченного своим делом и готового к работе в команде!

Должностные обязанности:
- Разработка рецептов блюд и технологий их приготовления, подготовка инструктивного материала;
- Разработка предложений по улучшению качества обслуживания;
- Проведение инструктажа поваров и официантов по рабочей специфике;
- Составление меню и обеспечение ассортимента блюд и кулинарных изделий;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
- Организация работы кухни;
- Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья;
- Ведение текущей документации;
- Проведение инвентаризаций и ревизий;
- Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов.
Требования:
- Опыт аналогичной работы;
- Интерес к профессии;
- Ответственный подход к делу;
- Умение работать в команде;
- Медицинская книжка
Мы предлагаем:
- Элитный ресторанный комплекс в центре города;
- Слоченный коллектив профессионалов;
- Вечерний развоз, питание;
- Возможность профессионального роста и развития;
- Своевременная з/п